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溫州地道東北菜推薦

溫州地道東北菜推薦為:豆角燉排骨、地三鮮、鍋包肉、尖椒幹豆腐、溜肉段。

1、豆角燉排骨

東北人喜歡吃燉菜,豆角燉排骨也是東北經典菜,豆角選用的是東北特色的柚豆角,排骨燉都,非常軟爛,輕輕壹撕就骨肉脫離,咬上壹口,脆骨吃起來嘎嘣脆,裏面的肉卻軟糯糯的,充滿了汁水。

2、地三鮮

盤子裏茄子軟,土豆爛,經過大火翻炒之後,雖然還保持著原來的形狀,但是筷子稍壹用力就可以夾斷。

3、鍋包肉

鍋包肉在東北也是唯壹,壹個與溜肉段齊名的菜品,但和溜肉段不同的是,溜肉段是酸甜口的,金黃的色澤、酥脆的外皮,立馬吃掉壹顆外皮裹著醬汁卻依舊酥脆,肉質鮮嫩酸甜開胃的鍋包肉,讓人回味無窮。

4、尖椒幹豆腐

尖椒幹豆腐是壹道可以令人百吃不厭的東北神菜,嫩滑鮮香,微辣適口,深受大眾喜愛,用食材名稱直接作為菜名的率真盡顯出了東北風格。

5、溜肉段

溜肉段是能與鍋包肉齊名的東北硬菜,也是壹道傳統經典老菜,以豬肉裹澱粉油炸後加配料翻炒而成,色澤亮麗,引人食欲,外焦裏嫩,鹹鮮酥脆。