1.黃羊肉:南江縣的黃羊肉是非常有名的特色小吃。黃羊肉選用當地優質山羊羊肉。獨特的烹飪技巧使羊肉美味、細膩、營養豐富。
2.金銀花:金銀花是南江縣的傳統小吃。主要原料是糯米粉和豆沙餡。金銀花的形狀像壹朵盛開的花，上面覆蓋著壹層金黃色的糯米粉，味道香甜可口。
3.核桃糕:核桃糕是南江縣的傳統糕點。主要原料是核桃和糯米粉。核桃酥是南江縣的特色小吃之壹，外層酥脆，內層軟糯，口感香甜。
4.富硒茶:南江縣是我國著名的富硒茶產區之壹，富硒茶是壹種具有保健功能的茶葉。富硒茶口感清爽，香味濃郁，富含硒，對人體健康有益。
5.翡翠大米:翡翠大米是南江縣的壹種優質大米，種植在南江縣的山上。玉飯飽滿晶瑩，煮後口感細膩可口。
6.巴山土雞蛋:巴山土雞蛋是南江縣的壹種優質雞蛋，栽培於南江縣巴山。巴山土雞蛋黃色澤金黃，味道濃郁，營養豐富，是南江縣的特色小吃之壹。
綜上所述，南江縣飲食文化豐富，這些小吃只是其中的壹部分。如果有機會去南江縣旅遊，壹定要嘗嘗當地的特色小吃。