配方:河蚌30g皮蛋1大米100g。
產量:1。將大米洗幹凈；貽貝洗凈，切成顆粒；皮蛋去殼，洗凈，切丁。
2.將大米放入鍋中，加入適量的水，放入河蚌和皮蛋，用武火煮沸，然後文火1小時。
吃法:每天兩次，每次適量，作為日常主食。
功效:利尿消腫，除煩降壓。
排骨皮蛋粥
排骨皮蛋粥能滋陰補血，生津潤燥。小孩子吃了可以祛病強身。
原材料:
大米100克，小排骨200克，皮蛋半個，花生30克，蔥花少許，醬油，精鹽，花生油，味精。
制作:
1.小排骨洗凈，切成2厘米長的小塊，用醬油和鹽腌制1小時，放入沸水中煮熟。
2.皮蛋去殼，洗凈，切成小方塊。
3.將大米和花生洗凈，放入沸水鍋中煮熟。米粥煮好後，加入切好的皮蛋、醬油、味精；另壹口炒鍋，放入花生油，將蔥花炒至金黃色，待蔥香時倒入米粥中，待粥熟後將排骨加入粥中。
特點:
又鹹又好吃。
雞蛋粥
材料:米粥1碗，皮蛋1個，油條半根，雞胸肉200克，姜末1小勺，蝦皮1小勺，蔥少許。
做法:1。在米粥裏加些鹽調味。
6.將皮蛋切成6塊。
3.將油條切成小塊備用。
4.將雞胸肉剁碎，加入嫩姜和蝦米，放入熱鍋中爆炒。
5.炒好的雞胸肉肉末放在米粥上面，粥面撒壹點蔥花，就可以吃了。
營養小貼士:粥組織光滑，口感順滑；肉和米飯的小、薄、短分子，有利於腸胃吸收和消化。（