1、祛風除濕
蛇湯不單味道鮮美，營養豐富，而且具有壹定的藥用價值，祛風除濕就是它的主要功效，平時人們出現風濕骨痛和關節腫痛等不良癥狀時，多喝壹些蛇肉，煲出的養生湯，就能讓癥狀盡快好轉，能讓腫痛很快消退。
2、延年益壽
平時人們用蛇肉煲湯喝，能吸收豐富的蛋白質和多種對人體有益的氨基酸，這些氨基酸不單能提高腦細胞活性，而且能緩解人類的腦疲勞，可以健腦益智預防腦功能減退。蛇肉湯還能為人體補充豐富的維生素和礦物質，這些物質能促進人體代謝，增強人體素質，經常食用則可以起到延年益壽的重要作用。
蛇湯的功效與禁忌
3、滋養肌膚
蛇湯中不得含有蛋白質和氨基酸，它還含有大量的膠原蛋白，這是壹種天然的美容成分，能增加皮膚彈性，也能提高皮膚細胞的活性，平時人們食用蛇湯以後，可以起到滋養細嫩肌膚的重要作用。
蛇湯的禁忌
蛇湯雖然是壹種營養價值極高的養生哈，但她在食用時卻有壹些不得不註意的禁忌，最重要的壹點就是不能把蛇湯與綠豆壹起吃，不然會導致食物中毒，另外蛇湯還不能與茶水以及白酒壹起吃，不然也會加重身體負擔，會直接危害人的身體健康。