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乳山喜餅是膠東地區常見的面食。家裏具體的方法是什麽?

乳山結婚蛋糕其實是膠東地區很常見的面食,相信很多人都特別喜歡。通常我們可以在家裏自己做。首先我們要準備好相應的主料,面粉700g,糖150g,雞蛋4個,蛋黃4個,花生油80g,牛奶50g,鮮酵母適量。

準備壹個容器,把準備好的牛奶、蛋黃、雞蛋、酵母放在容器裏,然後用家裏的打蛋器攪拌。確保糖和酵母粉完全融化。然後在容器中加入適量花生油,繼續用打蛋器攪拌均勻。將準備好的面粉加入容器中,用手用力揉搓。壹定要揉成面團。然後我們用濕布把面團蓋上,或者蓋上,然後把容器放在比較暖和的地方醒發。時間到了之後,我們把面團揉成光滑的面團,然後把面團揉成長條,分成12等份,把每個面團劑都搓圓,再用濕布蓋上,15分鐘。

時間到了,我們把面團壓平,用搟面杖搟成圓餅。準備壹個鍋,在鍋上刷壹層油,小火慢慢燒。看到鍋裏的油熱了以後,把準備好的面包放在上面,用小火慢慢燒4分鐘。等蛋糕兩面都變成金黃色,我們繼續蓋上蓋子,小火烤4分鐘。時間到了,我們把每個蛋糕都立起來,這樣也可以在鍋底烙下蛋糕的外圍。

當整個蛋糕變成金黃色的時候,就可以直接煮了,這樣美味的乳山結婚蛋糕就做好了。乳山結婚蛋糕雖然沒有餡料,但是吃在嘴裏真的是又脆又嫩,平時在家也可以嘗嘗。