珍珠果大小如芝麻，黑色無味，可溶於水、酒、飲料、果汁、牛奶、湯等液體物質。沙拉、面包果醬等食用方法。
將種子浸泡在冷開水或礦泉水中，攪拌約2-5分鐘，然後加入果糖、蜂蜜或冰糖(天然蜂蜜對便秘和口臭最好)。最後，加入檸檬片，榨汁。在炎熱的夏天，將冰塊放入其中成為臺灣省的美味甜點，老少皆宜。
水燒開後加入5-6片紅糖和姜片，關火攪拌約1分鐘，讓紅糖和姜味溶解釋放。水溫降至45度以下時，取明列子壹扁勺，早晚各沖泡500cc水飲用，對女性生理期有幫助。
可以根據個人口味喜好，充分發揮個人創造力，加入果汁、牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等。，愛美的女性可以添加到鮮奶中混合飲用。時尚的減肥代餐，有相當的飽腹感。
珍珠水果
明列子，又名珍珠果，是壹種叫羅勒的植物(又名留蘭香、香菜)的成熟果實。其大小如芝麻，含於果中，顆粒飽滿圓潤。曾被認為是東南亞罕見的中藥。
用開水浸泡會迅速吸水膨脹，攝入後可促進腸道蠕動，幫助消化。此外，還能清腸明目；對食物中的許多有害成分有解毒作用。
長期以來，它壹直是治療腦、心、肺、腎、膀胱等疾病的中藥。由於其奇妙的特性和特殊的藥理作用，烏梅被廣泛應用於黃酒、果汁、顆粒懸浮飲料、氣泡茶、刨冰和酸奶(乳制品)中。
珍珠果米酒浸泡後淡淡的，在汁中形成懸浮顆粒，非常漂亮，口感順滑，酸甜微酸，清香可口。