韭菜黃炒雞蛋含有豐富的蛋白質，具有溫補肝腎、益智健腦的作用，對遺精有很好的效果。壹般適用於所有人，但患有熱病、陰虛火旺、胃潰瘍出血、消化不良、肺結核咯血、流鼻血、痔瘡出血等患者。都不適合吃。
韭菜炒雞蛋
材料？
(母雞的)蛋
韭黃溫床
鹽
糖
味極鮮醬油
精力
雞精
韭菜炒雞蛋？
韭菜洗凈切段(水不用控制太幹)，打2個雞蛋。
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雞蛋用鹽打，少放壹點。這壹步不是調味，所以不要放太多，不然最後煎出來會很鹹。加壹點水或者料酒，讓煎蛋嫩壹點，也可以不加，看個人喜好。
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再多壹點油，加熱，倒入雞蛋，擺盤，盛出。
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用炒雞蛋剩下的油炒韭菜(如果油不夠，可以多加點)。先炒姜片，再放韭菜，加鹽和糖少許。我用的電磁爐不是很厲害，所以沒加水。用煤氣爐炒韭菜比較容易。可以加壹點水，壹勺。
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韭菜煮軟後，倒入炒好的雞蛋，加入壹點好吃的醬油，翻炒均勻，再加入雞精，就可以出鍋了。不需要放太多好吃的醬油，加多了雞蛋顏色就不那麽好看了。
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我們吃吧，更快的食物。
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