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菠蘿可以和豆腐壹起吃嗎?為什麽?

菠蘿可以和豆腐壹起吃,因為它們互不相容。但是菠蘿和豆腐各有各的東西,不能壹起吃。

菠蘿不宜與以下食物同食:

1、菠蘿+雞蛋:雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,容易使蛋白質凝固,影響消化。

2、菠蘿+白蘿蔔:身體不適。

3、菠蘿+牛奶:身體不適。

豆腐不宜與以下食物同食:

1、豆腐+洋蔥:形成草酸鈣,使鈣難以吸收,導致人體缺鈣。

2、豆腐+茭白:容易形成結石。

3、豆腐+蜂蜜:容易引起腹瀉。

4、豆腐+菠菜:菠菜中的草酸和豆房中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收。

5、豆腐+比目魚:增加蛋白質的吸收率。

擴展數據:

科普作家雲在接受媒體采訪時表示,原本無毒的兩種東西碰到壹起,需要復雜的變化才會有毒。人體不是壹個合適的化學反應器,在胃裏吃的食物成分之間的反應非常簡單。在這種條件下產生有毒物質的化學反應,人類還沒有發現。

這些食物的概念比較混亂,與兩種食物壹起吃無關。比如啤酒+臘肉致癌,多環芳烴(PAHs)、環化、熱聚合等反應產生苯並芘等有害物質,對人體有強大的致癌作用。所以,致癌和喝啤酒關系不大。

參考資料:

食物相克-百度百科