紅棗蒸糕
米粉2大勺,面粉100g,清水125g,糖2g,酵母1g,紅棗2個。
將面粉、糖、酵母放入大碗中,加入準備好的水,邊加邊用筷子攪拌,直到沒有幹粉為止。在發酵好的面糊中加入2勺嘉寶胡蘿蔔營養米粉,加入洗凈切碎的紅,用筷子攪拌均勻。將混合好的面糊蓋上保鮮膜,室溫發酵40分鐘左右(具體時間視溫度變化而定)。將盛滿面糊的模具放入蒸籠,燃氣竈點火,蒸籠放入適量的水,水燒開後放入蒸籠,蓋上鍋蓋,蒸20分鐘左右,關火,靜置幾分鐘後取出模具。
酸奶蒸餅
酸奶50g,牛奶25g,低筋面粉20g,雞蛋1個,黑芝麻核桃油適量,果樹能量餅適量。蒸碗四壁刷黑芝麻核桃油,將攪拌好的面糊篩入蒸碗蓋好,再將攪拌好的面糊篩入蒸碗蓋好,冷水蒸25分鐘,關火燜5分鐘,然後將蒸好的餅倒出,淋上酸奶。
蒸菠菜餅
在面粉中加入菠菜汁,將菠菜汁和面粉混合,直到沒有顆粒。
南瓜夾心蒸餅
南瓜去皮,切塊,放入輔食機蒸熟,用研磨碗搗碎,稱100g,備用。接下來,準備面團。讓我們來看看兩個面團食譜。南瓜面糊:中筋面粉80g,南瓜泥100g,酵母1g。牛奶面團:中筋面粉100克,配方奶50毫升,酵母1克。