對於腎炎患者，番茄有壹定的食療作用，因為它有利尿作用，對腎病患者有輔助治療作用。此外，西紅柿含有豐富的維生素和礦物質，可以減少心臟病的發作，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
推薦食譜
番茄炒花——抗癌、消食
材料
菜花200g，西紅柿2個，番茄醬，水澱粉，清水，醬油，鹽。
工作方法
1.將菜花去根，掰成小花，和西紅柿壹起用淡鹽水浸泡10-20分鐘。
2.將煮好的花菜放入鍋中煮2分鐘，撈出瀝幹水分。
3.對了，把西紅柿燙壹下。燙過的西紅柿更容易去皮。如果是自家種的番茄，這壹步可以省略。西紅柿的皮是個好東西。
4.將去皮的西紅柿切成小方塊。
5、炒鍋放少量油，七成熱時，倒入西紅柿翻炒片刻。
6.撒上壹些番茄醬，翻炒，直到西紅柿變軟，變成紅色的汁液。
7.把番茄炒軟，然後倒入花菜繼續炒。
8、調入醬油、鹽、少量水(可以放點糖)。
功效
科學研究發現，菜花中含有吲哚類化合物，具有抗癌作用，而番茄也有壹定的抗癌作用。兩者結合比單壹的好很多。