可樂雞腿
材料:雞腿(8-10)、可口可樂(1罐)、姜蔥(適量)、料酒(3勺)、鹽(少吃)、醬油(1-2勺)、八角(2-3瓣)。
練習:
1，雞腿洗凈，用刀在雞腿上切幾個刀花，方便入味。將雞腿放入冷水中，加入3湯匙料酒，加入幾片姜，然後大火煮開。煮沸後用勺子撇去浮沫，再煮2分鐘，然後用漏勺撈出瀝幹備用！
2.放入小鍋中，加入料酒、姜片、蔥段和適量鹽腌制15-20分鐘。
3.鍋裏燒熱油，倒入腌制好的雞腿，放入八角和醬油翻炒幾分鐘，然後倒入可樂，加入少許開水。量以勉強碰到雞腿為宜。大火燒開後，轉小火收汁。收汁的時候用鍋鏟翻炒，這樣湯汁會更好的裹在雞腿上，基本上就沒有湯了。
註意:
1，壹定要把雞腿煮熟，去血腥味。
2.當湯汁燉至剩少量汁時，嘗壹下鹽的味道，必要時可加入少量鹽。壹定要在快要變稠的時候看，不然容易糊。
3.如果喜歡芝麻，也可以撒壹些白芝麻。如果妳家裏有客人，妳可以放2片薄荷葉或香菜在上面，讓它更漂亮！這麽好吃的可樂雞腿就做好了。朋友們，妳們學會了嗎？