1.我們可以用鹽和白胡椒給牛排調味，然後讓它靜置。
2.這時候可以把鍋加熱，加入適量的橄欖油。油熱了，就可以把牛排放到鍋裏炸了。壹面顏色變了，就可以翻面繼續煎。當它七成熟時，妳可以把它從鍋裏拿出來。
3.現在可以拿個鍋，等橄欖油熱了，加入適量的雞蛋，直接把雞蛋煎熟。
4.雞蛋煎好後，可以和牛排壹起吃。吃的時候加上自己喜歡的沙拉或者番茄醬，會很好吃。
如何解凍冷凍牛排
1，冷風解凍:這種解凍方式時間比較長，但是牛排的汁液流失會比較少。做法是把凍好的肉放在原包裝裏，然後放入冷凍室解凍，直到肉的溫度達到0度。如果肉的體積太大，解凍時間會延長。
2.用流水解凍:這種解凍方法會把凍僵的牛排放到壹個密封的塑料袋裏，然後用清水浸泡。浸泡期間，需要不斷更換清水。這種方法比空氣解凍法時間短。之所以加壹層塑料袋，是為了避免肉汁的流失和清水的細菌汙染。
3、微波解凍:微波解凍法是壹種非常方便的解凍方法，主要是因為微波穿透冷凍的肉類，使其水分子振動、摩擦，這時溫度會急劇上升，從而達到解凍的目的，但壹定要控制好時間，避免直接將肉類煮熟。