其次看火候，火候越低越好。然後看糖。如果水前面加糖，不建議買。如果它不含糖或糖排在水之後，妳可以買它。
然後看日期，日期新鮮，方便我們購買；最後看配料表。成分表越短越好。吃添加劑太多，不利於健康和營養攝入。
第二，看外觀
看顏色:全麥面包的顏色壹般是淺棕色，如果是用焦糖色素偽造的，顏色會深壹些，如果沒有上色，顏色會白壹些。
看麩皮:全麥面包的橫截面有麩皮在裏面，不是浮在表面；麩皮越多，膳食纖維含量越高。
第三，看價格
因為全麥面粉的營養價值比精制白面粉高，所以全麥面包會比普通面包貴。食品添加劑的種類越少越好。最好只有全麥面粉和水。各種糖壹定要少！！
三
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看毛孔。全麥面包表面有黑色小顆粒，有很多毛孔。另外全麥面包口感比較差，比較粗糙。僅供參考。