再次註意:這個螃蟹不需要煮熟。腌制後生吃！可能對大部分人來說，還是感覺口味重。
材料？
4-6只螃蟹
蘋果1
洋蔥1
昆布1片
大蒜6片
4片生姜
3個青椒
3個幹紅辣椒
兩杯醬油
米漿50毫升
5杯水
韓國的做法蟹醬？
準備材料:螃蟹放冰箱冷藏3小時；同時，蘋果、洋蔥洗凈切塊；青椒切割
將除螃蟹外的所有材料放入鍋中，燒開20分鐘，然後轉小火繼續煮壹個小時。然後過濾醬汁，放在壹邊完全冷卻。
蟹的處理:將蟹洗凈，去臍，然後打開蟹蓋，去掉腮等臟東西，再用刷子將蟹輕輕清洗幹凈。
將整只螃蟹放入已消毒的密封罐中，倒入完全冷卻的醬汁，放入冰箱腌制24小時。
技巧
1.壹杯意味著250毫升。
2.如果先冷凍3個小時，螃蟹會更結實。
3.如果2天內沒有吃到很多腌制的螃蟹，就把螃蟹和醬料分開，把螃蟹切成四塊，放在幹凈的保鮮袋裏，然後放入冷凍！註意冷凍！醬汁要再煮壹次(殺菌)，冷卻後放回冰箱。
菜譜上說有時候醬裏可能會發現蟲子(我還沒遇到呢！所以在清洗螃蟹的時候，壹定要把肚臍、鰓等臟東西去掉，用刷子把螃蟹刷幹凈。