買夫妻肺片也可以自由選擇用什麽材料。選好之後，可以倒點辣椒油在上面。最後做出來的情侶肺片麻辣鮮香。
夫妻肺片講究選料，制作精細，調料講究，切片大而薄，糯米香，麻辣鮮香，殘渣嫩滑。深受群眾喜愛，為了與其他肺片相區別，稱之為“夫妻肺片”，用料比較講究，質量日臻完善。
夫妻肺片的由來
相傳在20世紀30年代，成都附近的人只吃動物的肉，不吃內臟，內臟壹般都被丟棄。當時有壹對情侶，男的叫郭朝華，女的叫張天正。看到那些被遺棄的內臟被扔掉，真可惜。兩人對丟棄的內臟挑來挑去，把那些被吃掉的部分挑出來帶回去打理做飯。
兩人經過反復實驗，將成本低廉的牛雜下腳料切片、切塊、切片，再配以精制的調料放在壹起，味道鮮美。
夫妻倆的涼拌牛雜又便宜又好吃，受到老百姓的歡迎，很快就出名了。因其原料為廢棄內臟，加工時切成薄片，故稱“廢片”；因為是夫妻共同制作的，而且前面用了“夫妻”二字，所以叫“夫妻廢片”。後來食客覺得“廢片”這個詞不好聽，就把“廢”字改成了“肺”。於是，“夫妻廢片”變成了“夫妻肺片”。
參考以上內容:百度百科-情侶肺片