1,蛋糕
孔府糕點和孔府宴壹樣,是壹種獨特的糕點,歷史悠久,代代相傳。尤其是明清時期的孔府餅,比市面上賣的名吃要好得多。孔府糕點講究現吃現烤,追求其色、香、味、形俱佳。正規雕刻是曲阜特有的工藝產品,已有上千年的歷史。
2、曲阜熏豆腐
曲阜熏豆腐馳名中外,是壹種風味獨特的傳統小吃。這種食物是曲阜的特產之壹,也是儒家美食的特色之壹。煙熏豆腐表面棕黃色,表面緊實,內部白嫩,吃起來有濃郁的木質或糠味。
3.高梁飴
高粱糖蜜,統稱焦糖,是山東省的特產,也是傳統的名牌軟糖,壹直以“彈、韌、軟”著稱。吃起來又黏又甜又清爽。它由優質白糖、澱粉、麥芽糖漿、水、高粱粉等制成。,並由傳統工藝、設備、精工烹制而成。
擴展數據
曲阜作為孔子的故鄉,文化底蘊深厚,美食種類繁多。是中國八大菜系之首魯菜的發源地之壹,孕育了中國三大官菜之壹的孔府菜。
為弘揚曲阜的飲食文化,曲阜市旅遊局開展了“舌尖上的曲阜”美食評選活動,在全市範圍內征集能夠突出曲阜地方特色的小吃、甜品、菜肴等美食,編成壹本書,在官網、微博、微信上進行推廣,為來曲阜的遊客和市民提供權威的第壹手美食信息和詳細的美食攻略。
百度百科-曲阜
人民網-曲阜位列“中國最佳美食城市”前20名