胡蘿蔔西紅柿炒雞蛋100克胡蘿蔔
60克番茄
1個雞蛋
折疊並編輯本段中的成分
合適的植物油
適量的鹽
醬油適量
折疊編輯這段營養分析
1，益肝明目:胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，其分子結構相當於兩個分子的維生素A，進入人體後，其中50%通過肝臟和小腸粘膜中的酶的作用變成維生素A，具有養肝明目的作用，可治療夜盲癥；
2、膈寬腸:胡蘿蔔中含有植物纖維，吸水性強，在腸內容易膨脹。它是腸內的“填充物質”，能加強腸的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3.健脾消營養:維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖和生長，是機體生長的必需因素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4.增強免疫功能:胡蘿蔔素轉化為維生素A，有助於增強機體免疫功能，對預防上皮細胞癌變有重要作用。胡蘿蔔中的木質素還能提高機體的免疫機制，間接消滅癌細胞；
折疊和編輯這壹段，使步驟
1把雞蛋打在碗裏，攪拌均勻。
加入醬油和鹽，攪拌雞蛋混合物。
3片胡蘿蔔
4個切成丁的西紅柿
5鍋裏加油
6油熱後放入胡蘿蔔片炒壹會兒。
7加入西紅柿，壹起炒
8翻炒西紅柿，直到它們變成番茄醬，然後加入雞蛋混合物。
9?把雞蛋炒壹下，然後從鍋裏拿出來。
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