荸薺是冬季常見的水果，野生荸薺比較少見。荸薺生吃是最方便最營養的吃法，為了方便可以考慮生吃。
2
生吃菱角有什麽好處？
幫助生津止渴
荸薺是生活中常見的水果。吃起來鮮脆多汁，吃完還能解渴。野生荸薺味道更鮮、更甜，可以增加保健價值。適量吃壹些是非常好的。
清熱解毒
菱角是寒性食物，現代飲食結構以重口味為主，所以常引起上火。這個時候吃點荸薺可以清熱解毒，既可以吃到喜歡的水果，又可以食療保健。
三
荸薺怎麽清洗生吃？
原料:菱角、盆、清水。
剛挖出來的菱角沾滿了泥巴。先將菱角上的泥清理幹凈，用盆器在流水下沖洗菱角，去除外面的泥，然後接壹盆清水，用幹凈的布擦皮，擦掉邊角上的汙漬，再用水清洗幹凈，瀝幹。
四
菱角怎麽剝？
材料:荸薺，削皮器。
方法:先把買來的水荸薺用清水洗凈，然後用削皮器把荸薺的皮去掉，把壹些深坑或者不容易剝皮的地方剜出來，再把整個東西清洗幹凈。
五
野生荸薺是生吃還是熟吃？
荸薺是壹種生長在水中的植物。生長過程中容易被外界汙染，也容易吸附寄生蟲。吃荸薺的時候，為了健康可以考慮煮著吃。