傳統的卡布奇諾是三分之壹的濃縮咖啡,三分之壹的蒸奶,三分之壹的泡沫奶,上面撒上小顆粒的肉桂粉。
提拉米蘇,英文是提拉米蘇,是壹種意大利甜點,有咖啡和酒的味道。以馬斯卡彭奶酪為主料,用lady finger代替傳統甜品的海綿蛋糕,並加入咖啡、可可粉等材料。入口即香、滑、甜、膩、軟,質感有變化,口感不是壹味的甜。
擴展數據:
卡布奇諾的分類
卡布奇諾分為幹型和濕型。
1,所謂幹卡布奇諾(幹卡布奇諾)是指奶泡多奶少的調理方式。咖啡味道比牛奶濃,適合口味重的人。
2.至於濕卡布奇諾,指的是少奶泡多奶的做法。奶香味蓋過了濃濃的咖啡味,適合口味清淡的人。濕卡布奇諾的味道類似於流行的拿鐵。
提拉米蘇的特色
提拉米蘇作為意大利甜品的代表,是流行於各大咖啡館、烘焙店、西餐廳的時尚甜品。這種甜點從20世紀80年代中期開始流行。它的創新配方是咖啡口味的奶酪牛奶和蛋液,也被蛋糕和布丁等其他形式的冷熱甜點所吸收。
提拉米蘇吃起來甜、滑、甜、膩、軟,但味道並不總是甜的。因為可可粉的原因,有點苦,剛好配卡布奇諾。
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