大蒜是壹種常見的調味品，具有抗癌、抗疲勞、抗衰老的作用。今天，我將告訴妳關於糖醋蒜。壹般我們吃火鍋的時候喜歡吃幾塊糖醋蒜。酸甜的大蒜沒有辣味。糖醋蒜是很多北方家庭的食物好搭檔。因為含有壹種神奇的物質——大蒜素，大蒜成了降血脂的好方法。研究發現，新鮮大蒜可以大大降低血液中有害的膽固醇含量。
大蒜粉產品可降低膽固醇8%，新鮮大蒜或大蒜提取物可降低膽固醇15%。實驗發現，在牛奶中滴幾滴大蒜素，可以大大降低牛奶中的膽固醇。愛吃大蒜的人患心臟病的幾率要小得多，因為大蒜可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯。醋壹直被認為是血管軟化劑。醋酸有利於轉化能量，軟化血管，降低血液中的膽固醇。有機酸有利於維持人體內pH值的平衡和穩定。經常吃少量的醋可以有效預防人體動脈硬化。
其實吃糖醋蒜不僅有上面說的效果。經常吃大蒜可以促進體毛的生長。如果頭發稀疏，或者脫發的朋友不要多吃糖醋蒜。糖醋蒜可以加速皮脂腺和毛囊的血液循環，使毛囊得到更好的營養供給，所以吃糖醋蒜可以促進頭發生長。