簡單的Aauto更快,不需要太多調料,最後用水澱粉勾出濃稠的汁液裹在魚塊外面,非常誘人!
材料?
壹片龍裏魚
2個西紅柿
2湯匙番茄醬
蔥適量
橄欖油適量
壹茶匙鹽
2湯匙玉米澱粉
2湯匙現磨黑胡椒
壹撮糖
姜絲適量
番茄龍魚怎麽做?
解凍後,用廚房紙擦幹龍利魚,切成1.5厘米見方的塊,加入適量橄欖油、少量黑胡椒和姜絲腌制15分鐘。
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用刀在番茄上面劃壹下,用開水燙壹下,就好剝了!
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將去皮的西紅柿切成小塊備用。
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將腌制好的魚放入沸水中焯壹下,然後撈出備用。
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鍋熱後倒入適量油,放入切好的西紅柿,中火翻炒。
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加兩勺番茄醬炒西紅柿。
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加入半碗水。
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水燒開後,放入煮熟的龍裏魚塊,煮2分鐘左右。
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將半碗水和玉米澱粉混合成水澱粉,然後倒入鍋中煮至汁液粘稠,再加入壹勺鹽和壹撮糖調味即可。
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糖醋湯和嫩滑的魚很好吃~
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