2.碎紅茶:碎紅茶按外觀可細分為葉茶、碎茶、片茶、尾茶。廣泛分布於雲南、廣東、海南、廣西,主要用於出口。
3、越紅的工夫茶:越紅的工夫茶串緊直,色澤溫潤,外形美觀,香氣純度高,湯色淺紅,葉色略暗。沖泡後香氣純正,滋味醇厚,湯色紅亮,葉底略黑。
4.馬邊功夫:馬邊功夫由四川馬邊金星茶廠制作,采用海拔1200-1500m的小葉種為原料,結合各種功夫紅茶制作工藝精制而成。
5.英德紅茶:產於廣東省英德市,屬於小葉紅茶。深棕色和明亮。頭戴金毛,沖泡後湯色特別鮮紅,醇厚爽口,回味無窮。英德紅茶產於廣東省英德市市英山區,這裏曾是19世紀上半葉的紅茶產地。
紅茶的註意事項
由於新茶存放時間短,含有較多未氧化的多酚類、醛類和醇類物質,對人體胃腸粘膜有強烈的刺激作用,容易誘發胃病。所以新茶要少喝,避免存放不到半個月的新茶。
由於茶葉在種植和加工過程中受到農藥等有害物質的汙染,茶葉表面總會有壹些殘留物,所以第壹次沖泡的茶葉由於有洗滌作用,應該丟棄。茶葉中含有較多的茶堿,有提高體溫的作用,所以發燒患者喝紅茶無異於“火上澆油”。