在使用臭氧洗菜機的時候，能夠起到消毒殺菌的作用，主要是因為臭氧洗菜機能夠產生臭氧，但是實際上臭氧對人體是有害的，那麽臭氧洗菜機對人體有害嗎？
其實壹般來說不會造成傷害。家用制氧機產生的臭氧量遠不會對人體造成傷害。雖然高濃度臭氧會對人體造成傷害，但是家用臭氧機產生的臭氧濃度壹般在0.05ppm左右，而人能感覺到的濃度是0.01ppm。按照衛生部的標準，接觸10小時不會對人體產生任何影響或損害。在正確使用的情況下，家用臭氧機產生的臭氧量遠不會對人體造成傷害。
只要正確使用，基本沒有危害。臭氧洗衣機是依靠其產生的臭氧與果蔬表面的細菌、病毒、肥料等有害物質發生反應，然後利用其徹底清除有害物質。
臭氧洗菜機的原理:
臭氧家用洗菜機利用臭氧的強氧化能力，氧化壹些細菌和微生物。臭氧是電離產生的，利用臭氧的強氧化能力，使臭氧與農業、化肥、重金屬離子、添加劑、病毒、細菌等有害物質發生反應，使農業、化肥、重金屬離子、添加劑、病毒、細菌形成不溶於水的物質。
然後利用渦旋噴射水流和臭氧分解成氧氣過程中氣泡爆炸產生的震動，徹底清除農藥、化肥、病毒和細菌、防腐劑、工業色素、瘦肉精等各種有害物質和毒素。蔬菜、水果、魚、家禽、肉類、海鮮等食物的表面。