2.準備壹個幹凈的大容器，倒入500g左右的面粉，在面粉中加入壹個雞蛋(蛋糕又香又脆)，加入少許鹽，倒入少許食用油。
3.然後邊加水邊順時針攪拌。千萬不要壹次性加水，因為面團的硬度不好控制。
4.攪拌至容器內無幹面粉後，取出放在案板上，用手輕輕揉搓至成光滑的面團。
5.然後在面團上抹壹點油，用保鮮膜蓋在盛面團的容器上，靜置1小時左右。
6.在醒發的間隙準備好面點，準備壹個幹凈的容器，倒入約100g的面粉，加入少許鹽和五香粉，然後在幹鍋中加入適量的油，加熱至8分鐘左右。
7.倒入熱油，然後用筷子朝壹個方向攪拌均勻，這樣糕點就做好了。
8.取出醒好的面團，稍微揉壹揉排氣，然後用搟面杖搟成長方形的面條條，略粗壹點，然後用刀切成小條，每壹小條用搟面杖搟成細條。
9.然後把面點均勻的鋪在上面，從壹邊卷起來，邊卷邊輕輕拉。可以多卷幾層，這樣做出來的餅就酥脆了。
10.面條搟好後，稍微壓平，蓋上保鮮膜，靜置半小時左右，然後將電餅鐺提前預熱到170度左右，在上面塗壹點食用油，再將搟好的面條輕壓整齊，煎至兩面金黃即可。