牡蠣怎麽清洗才能更幹凈？

新鮮牡蠣的清洗方法\x0d\牡蠣壹般不需要吐泥沙。清洗牡蠣時，最好戴上乳膠手套，將牡蠣放入水中，用刷子擦洗附著在牡蠣殼上的沈澱物。然後，倒掉水，加入壹些面粉，和生蠔攪拌均勻，目的是讓面粉吸收生蠔的粘性物質。\x0d\\x0d\接下來用清水把面粉沖幹凈，加點鹽，沖幾次。如果牡蠣表明還有粘稠物質，說明沒有清洗幹凈。可以重復以上步驟，洗幾次。\x0d\新鮮牡蠣肉的清洗方法\x0d\如果買的是新鮮的牡蠣肉，裏面往往混有碎牡蠣殼或其他雜質。只要滴入適量的植物油(花生油)就可以了，清洗起來會更容易。\x0d\牡蠣肉裏面黑色的東西是牡蠣的內臟團，裏面應該含有少量的糞便，但是大部分人在吃的時候是不會去除這部分的。如果妳在乎，妳可以把它取出來吃。\ x0d \ x0d \牡蠣幹的清洗方法\x0d\\x0d\首先，將牡蠣幹用小蘇打粉浸泡在熱水中。軟的時候不僅容易清洗，還能去除牡蠣幹的異味。洗完後用清水沖洗壹下就行了，這樣加工出來的牡蠣幹不管怎麽做都很好吃。\x0d\提醒:\x0d\1。牡蠣肉易腐，不建議保存太久。還不如早點吃。如果真的想保存，可以冷凍保存，最好不要冷藏。\x0d\2。牡蠣的內臟是重金屬等汙染物最多的地方。因此，吃牡蠣時最好去除內臟。吃飯的時候要註意觀察。顏色略黑的部分是下面的內臟團。\x0d\3。奇牡蠣肉說明已經開始腐爛，這種牡蠣肉壹定不能再吃了。\x0d\4。牡蠣的殼很尖，所以清洗時要小心不要傷到手指。