1，土家醬餅
土家醬香餅的特點是香、甜、辣、脆，香中有香，甜中有綿，辣而不燥，外酥裏嫩。土家醬香餅的醬料是關鍵。正宗的土家醬香餅是由30多種不同的調料制成的。在制作醬料的過程中，分量和時間都很有講究。只有這樣，醬才能讓土家醬香餅更精彩。
2.油茶湯
油茶湯，也叫土家油茶湯，是武陵山區土家族代表性的文化現象之壹。土家語叫色絲澤沙，是中國特有的茶文化，歷史悠久。
3、馬滾了
滾馬很受恩施人的喜愛。在恩施傳統中，這種食物經常在春節、水稻種植和中秋節時食用。據了解，馬卷主要由糯米和豆粉制成。
4.恩施神豆腐
神豆腐是恩施許多農民制作的當地特色小吃。它翡翠般的顏色和芬芳的香味非常誘人。這種神奇豆腐是通過采摘槲樹葉，清洗，浸泡和搗碎，濾出樹葉果肉，過濾果肉，塗上糊狀物，倒入草木灰水，將果肉凝固成塊狀制成的。
吃的時候把豆腐切成薄片，加入少許紅辣椒、蔥蒜、酸水等調料，拌勻，就可以吃壹盤瑪瑙色的豆腐了。
5、湯圓
湯圓在很多地方都是壹種受歡迎的小吃，恩施就是其中之壹。恩施人喜歡吃沒有餡的湯圓，吃起來會有壹種順滑凝練的感覺。還有餡兒的湯圓，壹般裏面都是白糖，芝麻，甚至還有臘肉。