電視劇《白鹿原》竟然把人看餓了！壹碗油潑面就能看出這部劇很良心。那麽，油潑面怎麽做呢？面條做好後放在碗裏，壹層壹層鋪上各種調料，油燒熱後澆上去，隨著“嗞啦”壹聲，頓時香味就蔓延開來~饞到口水停不住。 ?
1、把面粉和2g鹽放入盆中，倒水和面
2、和成面團後蓋上保鮮膜餳20分鐘再揉這樣反復三次
3、把揉好的面團分割成2份，蓋上保鮮膜餳30分鐘
4、準備好蒜末、蔥花及少許香菜
5、把餳好的面團放在面板上，撒上面粉防粘
6、把面團幹成大的面片後（不要太薄），在面片的兩面撒上面粉
7、把面片像疊扇子壹樣，壹層層疊起來，再用刀切成稍寬點的面條
8、切好後，把面條打開
9、鍋中到油，開小火
10、鍋中倒入開水，水開後放入面條，開鍋後煮2分鐘撈出
11、面條上面放上蒜末、蔥花和辣椒面