1、右玉熏雞
右玉熏雞是山西傳統的特色名吃。色澤紅艷，肉質細嫩，味道十分鮮美，易於保存，右玉邊雞是國內著名的優良雞種之壹，這種雞，生長快，肉質極其鮮美，是烹制雞肴的上乘原料。
2、油果子
朔州特產油果子，早在清代已是走俏的外銷特產之壹，朔州油果子又叫“包爾沙克”，用牛奶加適量鹽水和面（發酵的面為佳），然後搓成條狀，用刀將和好的面切成菱形，再用煮沸的牛、羊、駱駝油或植物油炸成黃色即可。
3、混糖月餅
混糖月餅流行於山西朔州，它的存在更有傳承的意義和文化脈絡的延續。為千年以來中國文化的傳承留下了重要的壹筆和寶貴的財富。
4、應縣涼粉
應縣涼粉是用澱粉制成的。是當地別具風味的壹種傳統特色小食。在街頭擺攤叫賣的四季不絕。每到夏日，涼粉攤尤多，街頭巷尾比比皆是。應縣涼粉不僅上市數量多，而且風味獨特。
5、應縣面皮
應縣面皮是用純白面制成的，是當地別具風味的壹種小食。面皮又叫涼皮,根據原料選用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮,又叫涼皮,用面（粉）制作的叫面筋面皮,滑爽,口感好，所以比較出名。