廣義的鯛魚指鯛科的總稱，狹義的僅指紅鯛魚。紅鯛魚是近海的壹種小型暖性珊瑚礁魚類，生活在海水清澈、藻類豐富的巖石海域。紅笛鯛產於我國近海，黃、渤海的禁漁期為5 ~ 8月和10 ~ 10。
笛鯛主要以底棲甲殼動物、軟體動物、棘皮動物、小魚、蝦蟹為食。笛鯛攝食的壹大特點就是經常圍著餌料轉幾圈看動靜，然後用頭去碰餌料，再去試著咬。如果它覺得有點不舒服，就會馬上吐出來。
笛鯛的捕魚技巧；
軟口魚和黑魚都是吃底魚，可以用浮標釣組，讓餌料剛好離開底部。釣笛鯛的時候，無論是浮標釣還是拋底釣，都要經常拋大量的餌料，因為如果它們不能馬上得到食物，就不會在這個水裏呆很長時間。誘餌可以是壹大塊含有大麻籽、蛆和蛆蛹或蚯蚓的面包。
釣軟口魚、黑魚時，可先用軟高桿3.7-4m的浮竿，定軸繞線輪，910g母線，16-20號鉤。用浮標釣笛鯛時，可以用4-4.3m軟調浮竿和定軸繞線輪，3.2-4.66。
釣落底直感的笛鯛時，試試插振桿的魚竿，定軸繞線輪，1.8-2.7kg的匯流條，6-12號鉤。餌料可以嘗試小塊面包屑釣軟口魚，用煮大麥、蛆、蚯蚓碎片、面包屑釣鯿魚。
釣笛鯛時，面包屑、蛆、蛆蛹、蚯蚓、谷物都是有效的浮標餌料，而裹著面糊的蛆或蚯蚓則是極好的拋底直感釣餌。