1、理氣化痰金桔味甘，性溫，具有行氣解郁，化痰生津的功效，對於支氣管炎引起的咳嗽、咳痰等癥有壹定的緩解作用，另外，對於哮喘疾病也有壹定的好處。
2、促進消化金桔熬冰糖中含有較為豐富的纖維素成分以及水分，可以促進腸胃蠕動，潤滑腸道，具有壹定的開胃、生津、促消化的作用，對於消化不良、便秘等癥有壹定的好處。
3、保護血管金桔熬冰糖中含有豐富的維生素成分，可以強化血管的彈性，幫助維持血管的健康狀態，降低血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，可以從壹定程度上保護人體的心血管。
4、美容護膚金桔熬冰糖中含有的豐富維生素C，這是壹種天然的美容成分，它可以防止肌膚的色素沈著，減少色斑的產生，可以使肌膚變得光滑有彈性，還能幫助預防皮膚松弛、長皺紋。
5、開胃生津金桔冰糖味道酸甜，特別是金桔皮中含有較為豐富的芳香油的成分，可以起到壹定的醒脾開胃的作用，對於食欲不振、口幹舌燥等癥具有壹定的好處。
6、提高免疫力金桔冰糖中含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質等多種營養成分，食用後可以幫助補充人體所需營養，並且其中富含的維生素C成分還具有增強人體免疫的作用，因此常吃金桔冰糖還可以有助於提高人體的免疫能力。