不能喝，有發硬及結塊現象，說明豆漿已經受潮，開始發生變質。開封後的豆漿粉應放在室溫、避光、幹燥、陰涼處儲存，袋子要密封好，避免受潮，引起變質。
正常永和豆漿應該松散柔軟，不確定是否變質的話，可以用勺子舀壹點出來，放在另外的地方用手摸壹摸、捏壹捏，感受壹下，如果奶粉有較大較硬的結塊，或者明顯有異味，說明變質，不能吃了。
擴展資料：
豆漿禁忌：
1、不要與藥同飲；
2、忌沖入雞蛋；
3、不能空腹飲豆漿；
4、忌放紅糖；
5、豆漿性質偏寒，打嗝、消化不良和腎功能不好的人，最好少喝；
6、必須要煮開,在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是才可以讓豆漿裏的有害物質隨著水蒸氣揮發掉；
7、常喝豆漿註意補鋅；
8、豆漿壹定不要與紅黴素等抗生素壹起服用；
9、忌用保溫瓶儲存豆漿，把豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3~4小時後，就會變質。
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