黃瓜和雞蛋是日常生活中常見的食物，雞蛋和黃瓜搭配在日常生活中有很多菜肴。比如黃瓜炒雞蛋，黃瓜雞蛋湯等。，所以黃瓜和雞蛋搭配是完全可以的，可以充分發揮雞蛋和黃瓜在保健和營養補充方面的積極作用。
另外，雞蛋和黃瓜的搭配，通過搭配的菜品證明了不會對身體造成任何傷害，所以黃瓜和雞蛋還是可以吃的。但是註意不要吃變質的黃瓜和雞蛋，肯定對身體不好。
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黃瓜不能和西紅柿壹起吃。
經常看到有人先吃壹根黃瓜，再吃壹個西紅柿；或者飯桌上已經有壹盤“西紅柿炒雞蛋”，再來壹盤“黃瓜炒肉”，這是不正確的。因為黃瓜含有壹種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿是典型的富含維生素C的蔬菜，如果壹起吃，我們從西紅柿中攝取的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到營養補充的效果。
雞蛋不能和豆漿壹起吃。
每天早上，媽媽們都會精心為孩子準備早餐。希望孩子早上能攝入足夠的營養。所以很多媽媽會在豆漿裏放雞蛋花。或者讓孩子吃完雞蛋後用豆漿解渴。事實上，單獨喝滋補作用強的豆漿，含有壹種叫做胰蛋白酶的特殊物質，這種物質與蛋清中的卵清蛋白結合，會造成營養成分的流失，降低兩者的營養價值。