炸蝦需要的食材有:蝦、食用鹽、醬油、胡椒粉、雞精、蒜、大蔥、食用油！
第壹步，我們會買新鮮的河蝦，用剪刀剪掉蝦須和蝦腳，然後用清水洗凈。放在盤子裏備用！
第二步，然後把大蔥和大蒜切成粉，再把辣椒切成辣椒圈！放在盤子裏備用！
第三步:然後鍋裏放食用油，把剛加工好的蝦炸壹下，炸好的河蝦就紅了。然後放入剛切好的辣椒圈，再加入適量的醬油、鹽和雞精拌勻。大火翻炒壹會就可以做菜了！
家庭版的炸河蝦就做好了。這樣做出來的油炸河蝦，皮很脆！
蝦含有豐富的鎂，可以調節心臟活動，保護我們的血管系統。還能降低血液中膽固醇的增加。從而防止動脈硬化，還能防止高血壓和心肌梗塞等疾病的增加！
壹般人群可以吃河蝦，如中老年人、孕婦或心腦血管疾病患者。這些人可以多吃河蝦，對身體很有幫助！蝦營養豐富，多吃對人的健康非常有益！
不過河蝦也有壹些不能壹起吃的食物。比如河蝦就不能和水果壹起吃:葡萄、石榴、山楂、柿子。這樣會降低蛋白質中的營養。還會引起我們身體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。所以，在吃海鮮之後吃這些水果之前，壹定要間隔兩個小時左右吃這些水果，以免中毒！