沙田柚成熟季節與月份
沙田柚就是柚子的壹種，通常情況下，會在每年春季的4-5月份開花，而果實成熟的時間是在10月下旬以後，屬中熟品種。
不同產地成熟時間
1、廣西容縣沙田柚
廣西容縣沙田柚壹般是在每年的10月上旬-11月中旬成熟，果實呈梨型，果肉脆嫩，味甜，優質沙田柚的價格大約在5元左右壹斤。
2、廣西梅州沙田柚
廣西梅州沙田柚通常在每年的10月份左右成熟，其果肉脆嫩爽口，風味濃甜，品質上等，價格在2-5元/斤不等。
3、廣東沙田柚
廣東沙田柚壹般會在每年的11月中旬成熟，它的果肉晶瑩剔透，口感吃起來清甜爽口，通常價格在3-6元/斤左右。
不同品種成熟時間
沙田柚如果按果肉的風味來進行分類，可以分為酸柚與甜柚，如果按果肉顏色分類，可以分為白肉柚與紅肉柚，也有以果形分為球形柚或梨形柚，這些品種的成熟時間都在每年的10月份左右。