(1)進食速度過快。凡進快餐店的人，都想節省時間。其實，當妳狼吞虎咽時，雖還沒有飽的感覺，但已進食了相當多的食物，這種吃法對腸胃不利，是胃病、肥胖者的大忌。
(2)食物所含的脂肪較高。脂肪除了高熱量還可令食物美味可口。為了招徠顧客，快餐店的食物如炸薯條、炸雞等均油量十足。這類食物，飽和脂肪酸的含量較高，多食會引致血脂升高。
(3)食物鹽分偏高。快餐店的食物為求味道好，通常會用足材料進行調味，這類食物往往含鹽過高，高血壓、腎病等患者少食為宜。
(4)食物含糖過高。快餐店的食物多數含糖過高，例如奶昔、甜飲品、汽水、雪糕等，都含有大量糖分。為免攝入過多糖分，用餐者最好選擇果汁和牛奶。
此外，快餐店的食物還可能缺乏食物纖維素(壹些專營面包的快餐店通常沒有蔬菜供應)、維生素B(快餐店裏的食物由於保溫時間長，維生素B會被破壞)、葉酸、維生素C、鈣質等。
鑒於以上原因，我認為，快餐取其方便，可偶爾食之，但不能以它作為營養的來源。