烏龜1
半只綠腳雞
大蒜6瓣
2片姜
洋蔥1根
小米椒10
3個青椒
3湯匙醬油
鹽1勺
香辣甲魚雞湯怎麽做？
求熱心攤主幫忙殺雞殺龜。
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燒開壹鍋開水，關掉火把，把甲魚扔進去燙表面。
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去掉壹層老皮，清洗幹凈。
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將青足雞、甲魚洗凈，剁成小塊備用。
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食材準備好了。
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姜切絲，蒜切半，小米椒切丁，青椒切段，蔥切段。
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鍋裏放油，放入壹半姜絲和雞塊翻炒變色。
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將雞肉炒至微黃。加入甲魚翻炒。
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翻炒至無血，鏟出待用。
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鍋裏放油，放入姜絲、蒜絲、小米椒絲。
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加入甲魚和雞肉，翻炒至香，再加入醬油和鹽翻炒。
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翻炒至香，然後轉入砂鍋。
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砂鍋裏放壹點水，燒開，中小火煨15分鐘。
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打開蓋子，加入青椒塊，攪拌。蓋1分鐘。
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撒上小蔥即可食用。