哪些食物是堿性的？吃堿性食物有什麽好處？

食物的分類:正常情況下，人體血液和體液呈微堿性，pH值保持在7.35-7.45之間，人體健康狀況最佳。人體本身有調節酸堿平衡的系統，在合理的飲食條件下，可以保證人體的酸堿平衡。妳應該在日常飲食中多吃堿性食物。下面介紹常見的酸性和堿性濃縮食物。酸性食物:食物的酸堿性是由食物消化、吸收和代謝的產物決定的。壹般來說，含氟、氯、硫、磷等非金屬元素較多的食物稱為“酸性食物”。比如:肉禽、蛋、魚、糧、油、花生、糖、啤酒等等。這些食物中硫和磷含量較高，在人體內代謝形成硫酸和磷酸，增加了體液的酸性。堿性食物:含鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素較多的食物稱為“堿性食物”。比如:蔬菜(冬瓜、番茄、南瓜、黃瓜、蘿蔔、菠菜、白菜、甘藍、油菜、芹菜、蓮藕、洋蔥、茄子、土豆)、水果(蘋果、梨、香蕉、桃、草莓、李子、柿子、葡萄、橙子、柚子、檸檬)、豆類、豆類。這些食物中的有機酸參與體內的新陳代謝。在體內氧化後，會產生氧氣、二氧化碳和水並排出體外，殘留的金屬離子可以增加體液的堿性。中性食物:食物中所含的金屬元素和非金屬元素基本平衡，代謝產物進入人體後酸堿性基本平衡，稱為“中性食物”。比如:牛奶、蘆筍等。因為人體血液的PH值在7.35到7.45之間，人體需要保持微堿性才能健康。