主料
粉絲適量
蒜5瓣
金針菇250g
小蔥適量
小米椒2個
輔料
生抽適量
鹽適量
油適量
鹹鮮口味
蒸工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
蒜蓉粉絲金針菇的做法步驟
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1
材料就這些了。粉絲提前20分鐘 用涼水泡軟
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2
金針菇切根 洗凈 撕開 、 蒜切末 蔥、小米辣切好備用
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3
如圖所示 把粉絲鋪在下面?金針菇鋪在盤子上
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4
熱鍋涼油 放入蒜末 炒1、兩分鐘爆香 然後關火
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5
再往蒜末裏 加入食鹽、生抽、兩三滴老抽 調味調色……
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6
把調好的蒜末醬澆在金針菇上 再撒上小米辣提鮮提味 開水上鍋 蒸8分鐘左右就可以了！
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成品 出鍋後撒上小蔥 這道極鮮、極入味兒、蒜香味的蒸菜就做好了～非常好吃！^_^也非常容易操作……
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成品 我最喜歡吃粉絲?蒸過以後很入味兒！還有壹點點辣 帶感！
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成品
小竅門
粉絲用涼水泡韌性比較好 如果急著用 就用熱水比較快～
來自 美食天下?不愛吃糖的糖糖糖?的作品
使用的廚具：電飯煲、蒸鍋、炒鍋
所屬分類：?熱菜家常菜老人夏季食譜午餐工作餐?