1.魚是我們過年壹定要吃的東西,意味著我們有壹年多的時間,吃魚不分地域,相當於從北到南都要吃。家家戶戶都會準備,準備的魚種類不壹樣,吃法也不壹樣。有的是紅燒,有的是清蒸,有的是臘魚。每年過年,邊肖壹定會準備壹道紅燒桂魚。
2、丸子,很多地方過年都會準備丸子,有的是牛肉丸,有的是豬肉丸,有的是素丸。用肉丸做湯意味著團圓。
3、雞鴨,這也是過年必不可少的,有吉祥之意,會準備過年吃,但在吃法上也有些不同,有些做法是整的。邊肖的家庭是壹只剁碎的雞肉和燉蘑菇。邊肖也喜歡這種吃法。新年妳吃什麽?
。4、酥肉,四川人過年必吃的壹道菜就是酥肉。豬肉裹上面粉,炸到金黃色,特別好吃。它不僅是壹道菜,也是孩子們的小食品。
5、各種臘肉湖南壹代,過年的時候會準備各種臘肉,比如臘鴨、臘魚、臘肉等帶臘肉的食物,都是過年餐桌上必備的。
6.過年的時候,很多菜都是大魚大肉,蔬菜也不能忽視。邊肖家每年過年的餐桌上都有兩種蔬菜,壹種是白菜,另壹種是小青菜炒蘑菇。在邊肖告訴朋友之前,許多人都說他們從未見過這種做法,這也是邊肖記憶中的味道。