鮑魚要煮5-10分鐘左右才能熟透。
鮑魚煮10分鐘左右就可以吃。根據鮑魚的個頭大小可以分不同的時段，如果是個頭大壹點的兩頭鮑魚或者是三頭鮑的話，那就需要煮25分鐘到半個小時。如果是煮湯的話可以煮20分鐘左右，這樣可以使鮑魚味道充分進入到湯中，更加鮮美。
在煮帶殼的鮑魚時，先在鍋中加入適量的清水，把帶殼的鮑魚冷水下鍋。開大火燒水，等到水煮開之後再轉中小火煮。水煮沸的時候開始計時，煮十分鐘左右就行了，因為鮑魚帶殼煮不容易煮。
吃鮑魚的註意事項
尿酸偏高有痛風問題的患者是不能吃鮑魚的，鮑魚裏面含有非常豐富的嘌呤物質，會讓身體裏面的尿酸濃度變得比較高，所以壹定不能吃。而且鮑魚又是發物類的食物，身體有皮膚疾病的人壹定不能吃鮑魚。壹歲多的孩子脾胃功能非常弱，消化功能也沒有非常強，這個時候家長就不要給孩子吃鮑魚，鮑魚裏面含有非常豐富的蛋白質，不適合年齡小的寶寶食用。
吃鮑魚還需要註意壹定要把鮑魚煮熟煮透，半生不熟的鮑魚裏面就會含有壹些寄生菌，容易造成拉肚子的問題出現。吃鮑魚不要和同樣富含高蛋白質的食物壹起吃，人體大量攝入蛋白質是無法消化的，容易引起腸胃不適，消化不良。