瘦肉
500克
花椰菜
250克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
蠔油
適量的
大豆
適量的
玉米澱粉
適量的
烹飪酒
適量的
大蒜片
適量的
步驟
1.將瘦肉切片，放入盆中，加入適量油、醬油、耗油、鹽、料酒、澱粉、胡椒粉和少許香油，用筷子攪拌均勻，放入盆中腌制20分鐘。
2.將西蘭花切成片
3.將切好的西蘭花洗凈，放入開水中焯壹下，然後倒入漏水的籃子中，用冷水沖洗，使西蘭花保持酥脆涼爽。
4.取壹個盤子，在盤子底部鋪上蒜片，這樣蒸出來的食物即使沒有炒過也會有蒜味。當然，不吃大蒜的家長可以不放。
5.把焯過的西蘭花放在盤子裏。看來倫家沒什麽藝術天賦。他們想好看，但還是沒有壹技之長。妳真可恥。
6.將腌制好的肉均勻的鋪在西蘭花上。西蘭花不用加其他配料，肉裏面的鹹味和香味就會滲透進去。
7.我喜歡大蒜的味道，上面放了壹點蒜片，這樣可以保證蒜味濃郁。
8.上鍋，記得鍋裏最好放熱水，這樣蒸出來的肉才會滑嫩，在鍋裏蒸8分鐘。
9.出鍋，大功告成。壹份美味無煙健康的清蒸西蘭花就完成了。