準備配料
蝦皮用清水洗凈，挑出裏面的雜質，瀝幹水分備用；
因為我用的是淡鹽蝦皮，用水洗就行了。如果用含鹽量高的普通蝦皮，先用溫水浸泡20分鐘，再用清水沖洗三次，盡可能把鹽泡出來。
將幹香菇放入清水中洗凈；
如果沒有幹香菇，也可以用鮮香菇，但最好選擇幹香菇，容易烤，味道更鮮。
香菇洗凈，切成細而均勻的條狀；
烤盤上放烘焙紙，然後在上面均勻碼上蝦皮和蘑菇條；
然後放入預熱好的烤箱，150度火；
烤十分鐘，蝦皮就好了；
如果蝦皮不瀝幹水分，因為含有較多水分，需要長時間烘烤。
烤至蝦皮可以輕輕摩擦成粉；
香菇比蝦米花的時間長壹點。蝦米取出後，香菇烤3分鐘左右。這個烤的時間不固定，要判斷食材能不能烤出來。蘑菇條烤到很脆，輕輕壹掰就幹脆斷了；
然後將烤好的蝦皮和蘑菇條放入料理機中打成粉末；
將幹香菇和蝦皮粉過篩。篩出來的粉很細膩，1歲以上的寶寶都可以吃。顆粒稍大，成人或大嬰兒食用；
把幹香菇和蝦皮粉放在密封的罐子裏，平時存放在幹燥的地方。建議存放兩周左右，壹次不要做太多。