七月的第七天也被稱為人類日。在這壹天吃面條，意味著將面條纏繞在歲月的腿上，以達到長壽的目的。當然不僅僅是初七，還有正月初七、二十七。這兩天也叫人節，不同的是初七是兒童節，十七是成人節，二十七是老人節。
面條要搟得又細又長，象征健康長壽。吃面的人可以在新的壹年裏順風順水，財源廣進。正月初七，是“小人(小孩)”的日子。這壹天，家家戶戶都要吃面條，稱為“綁小人”。在這壹天，孩子們吃面條有著重要的意義:它既是長距離的象征，也是健康長壽的祝福，所以他們會在正月初七吃面條。
第七天習俗
正月初七，初壹禁止吵架罵人。在舊的民俗中，人們認為正月吵架會令人沮喪壹年，說臟話會帶來可怕的災難。然後，禁止問醫生。舊社會正月禁止請醫生看病，以為這種預兆壹年到頭都會生病，最後還禁止換洗衣服被子。在舊社會，正月裏換洗衣服和被子是不吉利的，這是正月裏忌諱的事情。
根據傳統習俗，在農歷七月初七，人們會壹起吃團圓飯。除了團圓飯，在南方的壹些地區，還有釣生魚的習俗。全家人坐在壹起，把魚、蔬菜和調味汁放在盤子裏。之後大家站起來開始用筷子攪拌撈生魚，喊著“魚，魚”等等，魚要越撈越高。