材料
豬蹄壹個，木瓜壹個，姜，鹽，蔥。
工作方法
1.仔細刮去豬蹄上的毛毛，清洗幹凈，放入有清水的鍋中，煮沸去除血沫備用。
2.木瓜去皮切塊，然後去瓤切塊備用。
3.取壹鍋水，燒開，放入豬蹄和生姜(去皮拍平)大火煮開，再用中大火翻30分鐘左右，再用中小火翻45分鐘左右，然後倒入切好的木瓜，再用中小火煮30分鐘左右，直到豬蹄富含膠質，木瓜軟爛。
4.喝之前撒壹些小蔥和鹽調味。
木瓜豬蹄做法2、
材料
青木瓜200克，豬蹄300克，黃豆100克，陳皮100克，水2000cc，鹽少許。
工作方法
1.青木瓜去皮去籽，切塊；豬蹄洗凈，用開水焯壹下，直到豬蹄表面變白，撈出用冷水沖洗幹凈備用。
2.將黃豆洗凈，用冷水浸泡5小時左右。
3.將1方法的豬蹄放入砂鍋中，加入2000cc水，用武火煮沸，再轉小火繼續煮約1小時。
4.將陳皮、1制作的青木瓜片、2制作的黃豆放入3制作的砂鍋中，小火煮約1小時，加鹽調味。
做法3、木瓜豬蹄湯
材料
甘蔗、木瓜、豬蹄、枸杞、馬蹄、生姜、鹽。
工作方法
1.豬蹄切塊，飛水撈出，甘蔗去皮切段，馬蹄切段，生姜切片，木瓜切丁。
2.鍋中放水燒開後，放入豬蹄燒開，然後改小火，放入姜片燜40分鐘。
3.加入甘蔗和馬蹄，煮10分鐘，加入木瓜和枸杞，最後加入少許鹽調味。