餡料的原料以肉類為主,需要搭配足夠的蔬菜,尤其是綠葉蔬菜,以彌補維生素C和膳食纖維的不足。標準大小的包子,成年人可以吃2~3個。
擴展數據:
肉菜包的餡料有很多種。大部分蔬菜都可以塞,比如大白菜、韭菜、茴香、胡蘿蔔、蘿蔔等。除此之外,菌類、豆腐、雞蛋也可以做餡。家裏做餡的時候,盡量多做蔬菜,少做肉。用豆制品和菌類代替部分肉類。肉以瘦肉為主,不額外添加植物油。
葷素包子是最常見的包子品種,適合大多數人,尤其是壹些不愛吃蔬菜的小孩或者咀嚼蔬菜有困難的老人。吃包子可以多加點蔬菜。
帶皮的豆餡更有營養。豆沙包子軟糯香甜。作為主食,它們需要和蔬菜、肉類、豆制品、菌藻等副食壹起食用。家裏做豆沙包子,帶皮的豆沙餡比帶皮細篩的豆沙餡好吃。傳統的豆包是將整粒紅豆壹次煮熟粉碎而成,豆皮中的膳食纖維和抗氧化成分得以保留,維生素保存率更高。
奶黃包熱量高,不宜多吃。奶黃包子有很濃的牛奶味和蛋黃味。許婧說,奶黃包子含有壹定量的糖和奶油,熱量相對較高。三餐中最好不要作為主食,早餐或正餐少量食用。
人民網-五種饅頭這樣吃最健康。