1，土豆燉雞腿
原料:凍雞腿、土豆、醬油、食用鹽、大蔥、姜、食用油、糖、料酒、胡蘿蔔。
生產方法:
(1)冷凍雞腿解凍後，去掉皮和骨頭。
(2)將雞腿肉切成小塊，放入碗中。加入料酒和白糖腌制10分鐘。
(3)胡蘿蔔洗凈去皮切小塊，土豆去皮切小塊備用。
(4)姜切成姜片備用，蔥切成蔥段備用。
(5)鍋中放入食用油，燒熱，放入腌制好的雞腿肉和少許糖，小火翻炒五分鐘。
(6)將土豆塊和胡蘿蔔塊放入鍋中攪拌均勻，然後加入適量的水燉。
(7)將蔥、姜片、醬油、食用鹽放入鍋中大火煮開。
(8)當鍋裏的湯粘稠時，從鍋裏拿出來。
2.蒜蓉陳皮雞
原料:冷凍雞腿、彩椒、大蒜、雞腿菇、生姜、大蔥、陳皮、雞精、料酒、澱粉、食用鹽、耗油。
生產方法:
(1)彩椒洗凈切小塊備用，雞腿菇洗凈切段備用，大蔥洗凈切段備用。
(2)冷凍雞腿解凍後，將雞腿切成小塊。大蒜去皮備用。
(3)雞腿肉中加入食用鹽、雞精、姜片、蠔油、蔥片，腌制10分鐘。
(4)鍋內放入食用油，放入大蒜翻炒至香。
(5)將腌制好的雞腿肉放入鍋中翻炒，炒出的雞腿肉色澤金黃。
(6)加入雞腿菇和水，加蓋燜煮片刻。
(7)鍋中加入彩椒、蠔油、水澱粉，攪拌均勻。
(8)加入少許食用鹽和雞精，大火收汁。