青蝦的養殖比較簡單，適合初學者。首先要選擇合適的養殖場，保證水源幹凈，氧氣充足，有排水設施。其次，選擇合適的蝦種，如草蝦、白蝦等，繁殖能力強，生長快。然後，準備合適的養殖設施，如水池、籠子等，保證小蝦有足夠的活動空間。養殖過程中要控制好水質和水溫，保持適宜的養殖環境。蝦對餌料要求高，要選擇合適的餌料，如魚粉、蠶豆等。在養殖期間，要定期檢查蝦的生長和健康狀況，及時處理疾病和死蝦。最後是收獲和銷售，根據蝦的生長情況和市場需求，確定合適的收獲和銷售時間。
海蝦的養殖相對復雜，對技術和設備要求較高。首先要選擇合適的養殖場，保證水質幹凈，營養豐富，水溫鹽度合適。其次，選擇合適的蝦種，如對蝦、對蝦等，耐受性強，生長快。然後，準備復雜的養殖設施，如池塘、漁網等，保證蝦有足夠的生存空間和食物來源。養殖過程中要控制水質和水溫的穩定，保持適宜的養殖環境。海水蝦對餌料要求較高，要選擇合適的餌料，如魚粉、蝦皮等。在養殖期間，要定期檢查蝦的生長和健康狀況，及時處理疾病和死蝦。最後是收獲和銷售，根據蝦的生長情況和市場需求，確定合適的收獲和銷售時間。