豆腐富含優質蛋白質和鈣，堪比肉味。我家很愛吃豆腐。我們用不同的方法做豆腐。今天這種豆腐是很方便的豆腐，但是很好吃。有時候有客人來我家，我也會做這個豆腐。因為這道豆腐是用電餅鐺做的，可以和其他菜同步，所以這道菜經常是我家的宴席菜，深受好評，大家都愛吃。下面分享壹下這個簡單的做法。......
原材料:
材料:豆腐400克。
調料:蒜苗葉適量，小蔥適量，自制剁椒壹茶匙，姜壹小塊，蒜兩瓣，油適量，醬油適量，澱粉適量，開水適量。
生產步驟:
準備原材料
姜蒜切末。
將蒜苗葉和蔥葉切碎。
在小碗中加入自制的剁椒、姜蒜末、適量澱粉和生抽，拌勻，加入適量開水，加入蒜葉末，拌勻，制成醬汁備用。
電餅鐺預熱，刷上油。
將豆腐切片，煎至熟透。
煎至棕色，翻面再煎壹分鐘。
把醬汁倒勻，再炒壹兩分鐘，直到蒜苗葉子熟了。
撒上蔥花。非常簡單好吃的豆腐就做好了。
小貼士:
壹、自制剁椒和醬油含鹽，不要加鹽；
二是沒有剁椒，豆瓣醬可以剁碎替換，口感略差；
第三，醬汁裏的澱粉要少放，壹點點就好，不然容易幹。