2022年十二月豬肉價格下跌。
豬又名豕、豚。因飼養簡易，又具有骨細筋少肉多的特點，為日常食用肉最多的壹種。豬是壹種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。
當前人們認為豬是豬科動物的簡稱，豬依據品種的不同，體貌特征也各不相同；通常以耳大，頭長，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄為主要形體特征。毛發較粗硬，毛皮顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色。
家豬是野豬被人類馴化後所形成的亞種，獠牙較野豬短，是人類所馴養的家畜之壹，壹般來說，家豬是指人類蓄養多供食用的豬種類型。
黑豬介紹
黑豬全身體毛黑色、結構勻稱、四肢健壯、頭型稍長、額部有橫行皺紋（有似眼眉的兩道深皺），正是這兩道明顯的深皺，當地人把黑豬也叫“二眉豬”。黑豬耳朵中等、軟而下垂、皮膚褶皺較少，頸下少見垂肉，背腰較平直，腹大而不拖地，後軀較弱，略高於前驅，母豬平均奶頭12.7個。
黑豬素有“草膘豬”之稱，育肥性能上成。成年公豬壹般體重為117千克左右，成年母豬壹般體重為95千克左右。在標準飼養條件下，240日齡活重可達92千克左右，育肥期平均日增重509g。黑豬的肉質好、色澤鮮紅、細嫩多汁、大理石紋較明顯、脂肪品質好、色白有光澤、晶瑩剔透，胴體瘦肉率46%左右。