將4個土豆去皮洗凈。
2.將土豆均勻切片，約1cm。
3.將切好的薯片用水洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘，讓土豆稍微鹹壹點，口感更好。
4.把泡好的土豆撈起，放在鍋裏煮。在冷水中煮大約2分鐘。
5.將煮好的土豆放入透氣的漏勺中晾幹，待表面幹燥後，可直接油炸或放入冰箱冷凍。
6.把幹土豆放在袋子裏，放在冰箱裏冷凍。如果妳想的話，妳可以把它們拿出來然後油炸。
7.把凍土豆拿出來解凍。
8.在鍋裏炸土豆。油溫不應過高。土豆容易炒。油溫在60%到70%左右。鍋裏的土豆不停地翻滾。
9.炸至金黃色，即可出鍋。
10.配番茄醬最好吃！
技巧
土豆切得不均勻，大小約1 cm。
為什麽自制薯條不脆？
1，土豆洗凈，去皮，切成細條；
2.將切好的薯條用冷水沖洗片刻，倒入鹽水中浸泡約10分鐘後取出瀝幹水分。
3.取壹個鍋，倒入適量的水，燒開後放入薯條，燉3分鐘左右，直到薯條熟透。
4.將煮好的薯條瀝幹，放入碗中冷卻；
5.冷卻後，將薯條打包放入冰箱的冷凍室，快速冷凍壹夜，冷凍後再將土豆油炸。所以不軟，
親愛的，喜歡就記得領養！謝謝妳